AOP CHINON LE GRAND BOUQUETEAU

Le nez est ouvert, typé et puissant, exprimant des arômes épicés avec des notes de mûres, de poivre noir, de menthol et de réglisse, accompagnées d’une petite touche de sous-bois. L’attaque est souple et charnue, marquée par de la tension et une belle finesse.

Le caractère s’oriente sur des saveurs de gratin de mûres, de cacao et de noix fraîches. La persistance est belle, avec une typicité franche et affirmée.